Le Château Le Tertre de Caussan, est situé à Blaignan au cœur de l’appellation Médoc. Depuis 2011, Nicolas Caussan est le gérant de cette exploitation familiale créée dans les années 1930 par son arrière grand – père Oscar Long. L’Escoupit est un mot gascon signifiant “éclaboussure”. Le nom de cette cuvée fait référence à la sélection minutieuse réalisée pour produire un volume limité de vin de qualité supérieure.

 

Description de la cuvée L’Escoupit

 

Surface du vignoble : 17,76 ha 

Rendement : 55 hl/ha 

Nature des sols : Argilo-calcaires 

Encépagement : Merlot 90% Cabernet Sauvignon 10% 

Age moyen des vignes : 24 ans 

Densité de plantation : 5000 pieds/ha 

Taille : Guyot double / médocaine 

Mode de culture : Travail des sols, enherbement inter-rangs, désherbage mécanique. En conversion bio depuis 2018.

Vinification : En cuve béton et inox

Macération : Au total 21 jours de cuvaison 

Elevage : Barrique de chêne français 30% barrique neuve 

Alcool en vol% : 14% 

Température de service : 16 – 18°C 

Conseils de garde : A déguster maintenant ou à conserver 5 à 10 ans 

Accords mets et vins : Un vin suave et élégant qui accompagnera agréablement les viandes.

 

Tarif

Unité : 13 euros

A partir de 6 bouteilles : 12 euros / bouteille

 

Zone de distribution

Bordeaux

Livraison possible à Marseille pour une commande avant lundi 16 décembre

 

 

L'Escoupit