L’EXPÉRIENCE DES SENS

VIVITIS, L'Eveil des sens

Bienvenue sur le site de VIVITIS, L’Eveil des sens.
Santé, neurosciences, psychologie, marketing … et si beaucoup de choses reposaient sur notre odorat ? Perçons les secrets d’un sens à la croisée de nos émotions et de nos souvenirs !

ATELIER D’ŒNOLOGIE

Les ateliers œnologiques proposés par VIVITIS s’organisent autour de dégustations à l’aveugle pour comprendre et perfectionner ses aptitudes sensorielles. Ils permettent de percevoir et reconnaître les arômes et saveurs des vins proposés dans un cadre ludique. Avec une approche biologique et moléculaire, ces ateliers vont au-delà de la simple dégustation, et permettent une véritable compréhension des enjeux sensoriels qui s’engagent lorsque l’on déguste un vin.

L'extraordinaire pouvoir de l'odorat

Un véritable voyage sensoriel

Découvrons ensemble le fonctionnement de notre odorat afin de se le (ré)approprier et d’augmenter nos perceptions sensorielles dans nos vies personnelles et professionnelles !

Après une visite guidée de notre appareil olfactif, des narines jusqu’aux profondeurs de notre cerveau, levons le voile sur les mystères de l’odorat, son développement tout au long de notre vie et son importance sur notre perception du monde, nos émotions et nos souvenirs.

Neurosciences, psychologie et biologie sont les piliers de ce livre, qui s’appuie sur les dernières recherches scientifiques pour vous mettre au parfum : oenologie, parfumerie et tant d’autres domaines où les odeurs sont reines.

Également agrémenté d’illustrations drôles et claires, parsemé d’anecdotes historiques et personnelles, Clémence Lilti Molinier réussit le pari de nous proposer un véritable voyage sensoriel !

Alors, allongez-vous confortablement dans l’herbe fraîche ou asseyez-vous tranquillement une tasse de café encore fumante à la main, et laissez-vous emporter par les odeurs qui guident votre vie !

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Mission

Les sens au cœur de VIVITIS

VIVITIS, c’est la rencontre entre la passion du vin et la volonté de permettre à tous de se reconnecter à ses 5 sens. Cette philosophie, c’est Clémence qui en est la garante : en créant VIVITIS, elle a souhaité mettre à profit toutes ses compétences en matière de biologie, de physiologie des sens et d’œnologie. 

Ils ont fait appel à VIVITIS

Un atelier dégustation qui change de tous ceux que j’ai pu faire avant de part cet éveil des sens. Clémence est très pédagogue et vous permet de comprendre tout ce qu’il se passe dans la bouche, le nez, le cerveau… Elle est aussi très à l’écoute et disponible pour répondre à toutes nos questions. Je recommande vivement. Bon moment garanti !

Florine

Le conseil VIVITIS m’apporte plus de sérénité car pendant que je produis je sais que quelqu’un de concerné cherche à mettre en valeur, à faire connaître et à placer le fruit de mon travail.

VIVITIS est un consultant externe et à ce titre a plus de recul sur mon activité et peut avoir des critiques constructives et ce même sur les produits eux-mêmes.

Le conseil VIVITIS m’a apporté de nouveaux clients, des ventes, des retours sur le produit que je propose.

Nicolas Caussan

Vigneron, Château Le Tertre de Caussan

Formation passionnante et très enrichissante, dans une ambiance très sympathique.

Séances instructives, diversifiées et passionnantes.

Jean-Baptiste

Qui suis-je ?

Née en 1990, Clémence Lilti Molinier a suivi un parcours universitaire en biologie – oenologie. Master en poche, elle a exploré pendant les six premières années de sa carrière l’univers passionnant de la tonnellerie à travers les routes du Médoc, de Saint-Emilion et de l’Entre-deux-mers où elle vit actuellement. Tout en continuant à se former auprès d’enseignants chercheurs passionnés, elle a créé VIVITIS, L’Eveil des sens, société spécialisée en formation à l’analyse sensorielle. En quête de plus de connaissances sur le lien qui unit cerveau et odorat, elle a décidé d’entreprendre un second Master en Neurosciences qu’elle finalise actuellement par un projet de recherche sur la récupération de l’odorat par l’apprentissage olfactif.

Contact

Téléphone

06 30 21 49 06

Mail

clemence.vivitis@gmail.com

Localisation

Bordeaux et sa région